Mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp đang dần trở thành mô hình tiềm năng cho nhiều nhà đầu tư, nhà kinh doanh mới. Đây là món ăn phù hợp với hầu hết tập khách hàng bởi tính tiện lợi và dinh dưỡng. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh cháo dinh dưỡng tại Hạ Long, hãy chú ý top 5 tips kinh doanh sau đây nhé! 

Top 5 TIPS kinh doanh cháo dinh dưỡng cho người mới bắt đầu tại Hạ Long

Bạn có biết cháo dinh dưỡng cao cấp đem đến nhiều lợi ích đến bất ngờ đối với sức khỏe không? Vậy nên, kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp đã trở nên hấp dẫn tại Hạ Long.  Nếu bạn muốn tham gia vào lĩnh vực này, bạn cần phải biết những tip quan trọng sau đây để có thể kinh doanh thành công và vượt trội hơn đối thủ.

Chuẩn bị nguồn vốn bền vững 

Kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp nói riêng hay các mặt hàng F&B nói chung thì đều cần chuẩn bị một nguồn tài chính bền vững để phục vụ kinh doanh lâu dài. 

Để kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp thành công, bạn không nhất thiết phải chi tiêu nhiều tiền, mà quan trọng là bạn phải chi tiêu hợp lý và hiệu quả. Một bảng kế hoạch tài chính chi tiết và rõ ràng sẽ giúp bạn kiểm soát thu chi và theo dõi tình hình kinh doanh của quán. 

Kinh doanh một cửa hàng cháo dinh dưỡng cao cấp luôn phải chú ý những khoản chi phí: thuê mặt bằng, dụng cụ bếp và vật dụng bán hàng, nguyên liệu, nhân công,... và các chi phí khác có liên quan.

Ngoài ra, một số cách tối ưu hóa chi phí kinh doanh mà bạn có thể tham khảo:

- Tận dụng nguồn vốn có sẵn.

- Tìm kiếm những nguồn nguyên liệu giá rẻ nhưng đảm bảo chất lượng.

- Tiết kiệm chi phí sinh hoạt.

- Sử dụng chi phí quảng cáo hiệu quả.

Đặc biệt, khi tham gia vào thị trường kinh doanh, bạn cần chú ý đến một khoản tài chính dự phòng để sẵn sàng cho những trường hợp rủi ro mà không ngờ đến như:

- Chi phí sửa chữa, bảo trì.

- Chi phí pháp lý.

- Chi phí khủng hoảng như thiên tai, dịch bệnh, tranh chấp,...

Xây dựng tài chính bền vững phục vụ cửa hàng kinh doanh

Chọn địa điểm kinh doanh thuận lợi 

Một vị trí cửa hàng cháo dinh dưỡng cao cấp phù hợp tại Hạ Long sẽ giúp công việc kinh doanh trở nên thuận lợi, được nhiều khách hàng biết đến hơn. 

Vậy cần chú ý những tiêu chí nào khi lựa chọn một địa điểm đặt cửa hàng cháo dinh dưỡng? 

- Đông dân cư: Nên chọn những nơi có nhiều người sinh sống và làm việc tại khu vực Bình Tân như khu chung cư, khu dân cư, khu công nghiệp… để có thể tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng.

- Gần trường học, bệnh viện: Những nơi gần trường mầm non, tiểu học, trung học hoặc bệnh viện, phòng khám… để có thể phục vụ được nhu cầu ăn uống của các em nhỏ, người bệnh và người già.

- Gần chợ, siêu thị: Để có thể thuận tiện trong việc mua nguyên liệu và cạnh tranh với các cửa hàng khác.

- Có nhiều lượt người qua lại: Các tuyến đường chính, các trung tâm thương mại, các công viên, các khu vui chơi giải trí… sẽ có thể thu hút được sự chú ý và tò mò của khách hàng.

Bên cạnh những khu vực tiềm năng, cơ hội để đặt cửa hàng kinh doanh thì bạn cũng cần phải biết những địa điểm không phù hợp như: 

- Vắng vẻ: Tránh những nơi ít người qua lại, xa xôi hoặc khó tìm, như trong các ngõ hẻm sâu, các khu vực ven thành phố hoặc nông thôn… để không bị thiếu khách hàng và mất thời gian và chi phí cho việc quảng cáo.

- Cạnh tranh cao: Những khu vực có nhiều cửa hàng cháo dinh dưỡng là nơi mà bạn nên tránh đặt cửa hàng để không bị chia lẻ khách hàng và giảm giá trị thương hiệu.

- Không an toàn: Bạn nên tránh những nơi không an toàn, như gần các khu vực ngập lụt, ô nhiễm, xảy ra tội phạm… để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe và tài sản của mình và khách hàng.

Đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm 

Để khách hàng có thể cảm nhận được sự an toàn, thoải mái khi dùng sản phẩm tại cửa hàng thì bạn nên xây dựng một quy trình đảm bảo vệ sinh và chất lượng cho sản phẩm. Một bản quy trình mà bạn có thể thiết kế theo các bước như sau: 

- Xác định các yếu tố nguy cơ có thể gây hại đến khách hàng như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, hóa chất,... 

- Xác định các điểm kiểm soát tới hạn, ví dụ như điểm kiểm soát tới hạn cho vi sinh vật có thể là nhiệt độ nấu, thời gian nấu, thời gian bảo quản,...

- Xác định các giới hạn tới hạn, chẳng hạn như giới hạn tới hạn cho nhiệt độ nấu có thể là 100 độ C hoặc cao hơn, giới hạn tới hạn cho thời gian nấu có thể là 30 phút hoặc dài hơn,...

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, phù hợp 

Để chế biến một tô cháo thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho người dùng thì không chỉ cần một công thức gia truyền mà phải sử dụng những nguyên liệu chọn lọc kỹ càng nhất. 

Nguyên liệu tươi ngon, phù hợp với từng công thức chế biến khác nhau sẽ đem lại cho khách hàng những tô cháo tuyệt vời khó cưỡng đến không ngờ. 

Lựa chọn nguyên liệu là một trong những bước quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn cần lựa chọn những nguyên liệu theo các nguyên tắc sau: 

- Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, không bị hư hỏng, ôi thiu, mốc, nấm hoặc có dấu hiệu bị nhiễm khuẩn.

- Lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác, hóa đơn hoặc giấy chứng nhận về chất lượng và an toàn thực phẩm.

- Lựa chọn nguyên liệu phù hợp với mùa vụ, khí hậu và địa phương để đảm bảo tươi ngon và giàu dinh dưỡng.

- Lựa chọn nguyên liệu ở các cơ sở uy tín, tin cậy, có điều kiện vệ sinh và bảo quản tốt.

Chọn lọc nguyên liệu kỹ càng đảm bảo vệ sinh khi chế biến

Học hỏi công thức nấu cháo đắt khách

Công thức chế biến cháo dinh dưỡng tuyệt vời sẽ đem lại tập khách hàng tiềm năng và giúp giữ chân nhiều khách hàng.

Vậy bí quyết nào tạo ra công thức nấu cháo dinh dưỡng thơm ngon? 

- Lựa chọn nguyên liệu chế biến dinh dưỡng, tươi sạch.

- Sơ chế kỹ càng, rửa sạch trước khi chế biến.

- Chế biến phù hợp khẩu vị.

- Nêm nếm hợp lý.

Tuy vậy, sẽ không phải ai cũng có thể nấu được những tô cháo dinh dưỡng, độc đáo hay đa dạng. Các khóa học nấu cháo dinh dưỡng cao cấp để kinh doanh đang là lựa chọn của nhiều người mong muốn biết thêm về nấu ăn. 

Bởi vì khi đã được đào tạo qua các khóa học nấu cháo dinh dưỡng cao cấp để kinh doanh bạn sẽ biết thêm về cách cảm nhận hương vị của một đầu bếp, cách nắm bắt và thấu hiểu tâm lý của khách hàng khi đến ăn tại cửa hàng của bạn,... Vậy nên đừng chần chừ tham gia các khóa học này nếu bạn đang muốn kinh doanh cháo dinh dưỡng.

Nghiên cứu và tìm hiểu công thức chế biến phù hợp cho khách hàng

Kết luận

Kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp là một mô hình kinh doanh tiềm năng và sinh lời cao hiện nay. Qua bài viết trên đã giúp bạn biết thêm về 5 tips kinh doanh cháo dinh dưỡng cao cấp cho người mới bắt đầu tại Hạ Long. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích. Chúc các bạn thành công!