Công dụng và hướng dẫn cách chế biến cá hồi thơm ngon tại nhà

Món ăn về cá hồi không xa lạ gì với chúng ta, cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào từ cá hồi mang lại. Món cá hồi sốt trứng muối là món ăn dồi dào chất dinh dưỡng, bổ xung nhiều vitamin, chất xơ, ngăn ngừa một số loại bệnh thường gặp ở cơ thể người.

1. Hướng dẫn chế biến món cá hồi sốt trứng muối

Cách chế biến món cá hồi sốt trứng muối cũng tương đối dễ làm ở các gia đình. Nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị gồm cá hồi, trứng muối, các hương liệu đi kèm. Đối với cá hồi bạn cần chọn cá hồi vẫn còn máu đỏ tươi, không bị thâm đen. Trứng muối có thể bạn tự làm hoặc mua có những nơi bán uy tín có nguồn gốc rõ ràng.

Nguyên liệu cá hồi

Cách sơ chế cá hồi phải được làm sạch và để không bị mùi tanh thì hãy ngâm cá với nước chanh trong vài phút sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch để ráo. Tiếp tục cho các nguyên liệu như hạt nêm, hành, tỏ vào trong tô cá lập qua lại để ướp trong vòng 10 phút.

Bắt chảo cho 1 muỗng dầu ăn và bắt đầu chiên cá xong cho ra dĩa. Cuối cùng bạn tiếp tục cho dầu vào chảo để phi hành, tỏi, bỏ trứng muối thêm một chút nước đánh đều cho đến khi hỗn hợp hơi keo lại và nêm nếm gia vị cho cá vào đảo đều. Đổ thành phẩm ra dĩa và thưởng thức.

2. Trứng cá hồi làm gì ngon?

Bạn có thể làm sushi trứng cá hồi, vì trứng cá hồi là món ngon và bổ dưỡng nó không chỉ làm thức ăn mà còn làm thực phẩm chức năng tốt cho làn da. Trứng cá hồi có thể ăn ngay hoặc ăn kèm với hào sữa, bánh mì bơ,..v.v.

Hoặc bạn có thể chế biến một số món liên quan như nêm trứng cá, trứng cá chiên,…v.v. Trứng cá hồi có thể giữ được trong ngăn đông trong 6 tháng.

3. Cách chế biến món cá hồi sốt cà chua như thế nào?

Cách chế biến không có gì khác so với món cá hồi sốt trứng muối, chỉ có thay đổi thành làm sốt cà chua trộn với cá hồi sau khi chế biến. Cách chọn cà chua phải láng mịn, căng mọng, màu đỏ tươi, cuỗng vẫn còn xanh. Đối với món cà hồi sốt cà sẽ có mùi vị ngon ngọt khi ăn cùng cơm trắng.

Các món cháo dinh dưỡng cao cấp từ cá hồi