Cách nấu các món cháo dinh dưỡng thơm ngon từ thịt bò
Bài viết gồm có:
1. Lợi ích dinh dưỡng của thịt bò đối với trẻ
2. Công thức nấu cháo dinh dưỡng ngon từ thịt bò
- Cháo thịt bò rau ngót
3. Lưu ý khi sử dùng thịt bò cho trẻ
4. Kết luận
Phân loại thịt bò nằm trong nhóm thịt đỏ. Đây là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt nhất đối với trẻ em. Các món cháo dinh dưỡng từ thịt bò cũng rất đa dạng, dễ nấu như cháo lươn, súp cà rốt,.... Ngày hôm nay, hãy cùng Pika Pika vào bếp học cách nấu các món cháo dinh dưỡng thơm ngon cho bé mỗi ngày từ thịt bò mẹ nhé!
Mẹ có biết: Lợi ích dinh dưỡng của thịt bò đối với trẻ
Hỗ trợ sức khoẻ mắt
Trong thịt có chứa vitamin A và vitamin B12, đây đều là nguồn vitamin giúp tăng cường sức khỏe mắt cho bé. Đặc biệt vitamin A có tham gia vào các phản ứng hoá học ở các tế bào ở võng mạc.
Bên cạnh đó, đây còn là chất giúp điều tiết mắt và giúp mắt của bé có thể nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu.
Hỗ trợ phát triển xương
Hỗ trợ sức khoẻ xương và tim mạch
Canxi có trong thịt bò sẽ giúp xương chắc khỏe hơn; giúp phòng ngừa bệnh loãng xương ở trẻ; giảm thiểu tối đa tình trạng đau nhức khi vận động và làm lành nhanh các vết nứt gãy ở xương.
Ngoài ra, canxi cũng rất cần thiết cho hoạt động co bóp của tim. Nếu như cơ thể bé không được bổ sung đầy đủ canxi, sức co bóp của tim sẽ yếu đi khiến bé dễ bị mệt hoặc vã mồ hôi khi vận động.
Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Mẹ có biết: Trong 100gr thịt bò có chứa hơn 3mg sắt. Đây chính là lý do vì sao thịt bò nổi tiếng với công dụng bổ máu.
Trong tuỷ xương lưu trữ sắt và khi cần thiết, chất này sẽ được sử dụng để tạo nên các tế bào hồng cầu mới. Do đó, thịt bò là thực phẩm cần thiết để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho trẻ em.
Hỗ trợ bé trong quá trình phát triển trí não
Thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, ví dụ như các chất vitamin B6 và B12, protein giúp tăng cường trí nhớ của trẻ, giúp trí não thông minh, sáng suốt và giúp trẻ phát triển toàn diện.
Đặc biệt, vitamin B6 giúp chuyển hoá chất béo và chất đạm trong cơ thể, vitamin B12 đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tổng hợp tế bào mới; giúp cơ thể chuyển hoá axit béo và axit amin.
Công thức nấu cháo dinh dưỡng ngon từ thịt bò siêu dễ tại nhà
Pika chia sẻ cách làm các món cháo dinh dưỡng có lợi được nấu từ thịt bò với những bước đơn giản, bạn hãy lưu lại để ngày nào cũng đổi món cho bé con của mình nhé.
Cháo thịt bò rau ngót
Đây là một món ăn được đánh giá là rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Không chỉ thơm ngon, cháo thịt bò rau ngót còn giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Và cách nấu món ăn này cũng cực kỳ đơn giản, cùng Pika Pika học công thức mẹ nhé!
* Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50g gạo tẻ
- 100g thịt bò
- Một nửa bó rau ngót
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo thịt bò rau ngót
* Cách nấu cháo:
- Bước 1:
+ Ngâm gạo trong nước từ 1 - 2 tiếng, vo thật sạch và để ráo nước
+ Rửa sạch thịt bò, sau đó băm thật nhuyễn
+ Nhặt rau ngót, đem rửa sạch rồi băm nhỏ
+ Thịt bò sau khi được băm thì đem xay nhuyễn với một chút nước lọc, sau đó cho thêm rau ngót vào xay cùng
- Bước 2:
+ Cho gạo vào nồi, sau đó đổ nước vào theo tỉ lệ 1 phần gạo : 3 phần nước
+ Đun cháo đến khi gần nhừ thì cho hỗn hợp thịt bò với rau ngót vừa xay nhuyễn vào, đun tiếp 15 phút nữa
+ Điều chỉnh gia vị vừa miệng rồi tắt bếp
- Bước 3: Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức
Cháo thịt bò bí đỏ
Không chỉ thơm ngon, món cháo này còn cực kỳ giàu dinh dưỡng và có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hoá của trẻ. Vị ngon ngọt của thịt bò kết hợp với bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bé thích mê ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
* Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g thịt bò
- 100g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 30g bí đỏ
- Gia vị nêm nếm
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ
* Cách nấu cháo:
- Bước 1:
+ Rửa sạch bí đỏ, sau đó đem xay nhuyễn
+ Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, có thể ướp thêm với chút gia vị cho đậm đà
+ Vo thật sạch hai loại gạo, sau đó trộn đều gạo nếp với gạo tẻ
+ Cho gạo vào nồi theo tỉ lệ 1 phần gạo : 3 phần nước, ninh cháo đến khi chín nhừ
- Bước 2:
+ Xào thịt bò vừa được xay nhuyễn với một chút dầu ăn đến khi chín , sau đó cho vào nồi cháo tiếp tục ninh nhừ tầm 10 phút
+ Sau 10 phút, cho bí đỏ xay nhuyễn vào nấu chung đến khi chín
+ Bước 3: Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức
Cháo thịt bò đậu xanh
Sự kết hợp của hai “chiến thần dinh dưỡng” này chắc chắn không thể bỏ qua trong thực đơn ăn dặm của các bé. Vị ngon ngọt của thịt bò quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh thanh mát tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Món ăn này không chỉ mang đến dưỡng chất dồi dào giúp bé phát triển toàn diện mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể trong thời tiết oi bức.
* Nguyên liệu chuẩn bị:
- 25g gạo tẻ
- 25g gạo nếp
- 30g đậu xanh
- 20g thịt bò
- Gia vị nêm nếm
* Cách nấu cháo
- Bước 1:
+ Rửa sạch thịt bò, sau đó băm nhỏ rồi đem đi xay nhuyễn
+ Rửa sạch đậu xanh rồi ngâm trong nước từ 2 đến 4 tiếng để hạt đậu nở đều
- Bước 2:
+ Trộn gạo nếp vào với gạo tẻ sau đó vo thật sạch, cho đậu xanh vừa ngâm vào trộn cùng với hỗn hợp gạo
+ Cho hỗn hợp gạo - đậu xanh vào nồi với nước theo tỉ lệ 1 phần gạo : 3 phần nước, bắc lên bếp ninh nhừ
+ Khi cháo được nấu nhừ, cho thịt bò xay nhuyễn vào, khuấy đều tay để thịt không bị vón cục, tiếp tục ninh cháo đến khi chín
- Bước 3: Múc ra bát cho bé thưởng thức
>>> Có thể bạn quan tâm: TOP 4 MÓN CHÁO DINH DƯỠNG CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG
Một số lưu ý khi nấu cháo cho bé từ thịt bò
Khi chọn thịt bò để nấu cháo, mẹ nên chọn phần thịt thăn, bỏ hết gân để thịt mềm cho bé dễ ăn và để cháo mịn hơn. Thịt bò được chọn phải có màu đỏ tươi, khi chạm tay vào cảm nhận được độ săn chắc.
Bên cạnh đó, vì thịt bò vốn dĩ đã rất giàu dinh dưỡng nên khi nấu, mẹ hãy kết hợp cùng với các loại rau xanh hoặc củ quả để bổ sung thêm chất xơ cho bé tiêu hoá dễ hơn nhé.
Một lưu ý quan trọng khác, mẹ không nên cho trẻ ăn cháo thịt bò thường xuyên. Khi trẻ ăn quá nhiều thịt bò sẽ dẫn đến tình trạng thừa đạm, đường ruột còn non nớt không thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng cũng sẽ khiến bé bị rối loạn tiêu hoá.
Vì thế khi nấu cháo, mẹ nên sử dụng thịt bò cùng với các loại thịt khác để cơ thể bé được cân bằng dinh dưỡng.
Lời kết
Vậy là Pika Pika đã giới thiệu tới bạn cách nấu các món cháo dinh dưỡng thơm ngon từ thịt bò. Nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể trở thành “siêu đầu bếp” với 3 món cháo này bởi cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. Tuy nhiên nếu quá bận rộn không có thời gian vào bếp, hãy tìm mua cháo cho bé tại hệ thống cửa hàng của các thương hiệu cháo dinh dưỡng uy tín.
Hệ thống cửa hàng cháo Cầu vồng Pika Pika được hàng trăm khách hàng tin tưởng với các món ăn mới và bắt mắt như cháo chim bồ câu, cháo ba ba, cháo chàng hương,... Để biết thêm thông tin hoặc cần tư vấn dinh dưỡng, vui lòng tham khảo hệ thống cửa hàng cháo dinh dưỡng của Pika Pika nhé.
Xem thêm:
>> HỆ THỐNG CỬA HÀNG CHÁO DINH DƯỠNG PIKA PIKA TOÀN QUỐC
Thuỷ Linh - Team Pika Pika Việt Nam