5 Công Thức Nấu Cháo Chống Lạnh Và Các Loại Cháo Cho Người Ốm
Khi đang ở trong tình trạng bị bệnh, cơ thể của chúng sẽ trở nên suy nhược, yếu hơn so với lúc cơ thể ổn định. Hệ tiêu hóa khi ấy cũng chưa phục hồi hoàn toàn. Vậy nên, thức ăn dành cho người ốm phải thỏa mãn hai tiêu chí là vừa đảm bảo hệ tiêu hóa vừa cung cấp đủ dưỡng chất nhằm thúc đẩy năng lượng cho quá trình hồi phục sức khỏe, cháo dinh dưỡng cao cấp là lựa chọn đáng lưu tâm lúc bấy giờ.
Lợi ích của cháo dinh dưỡng đối với người ốm
Qua hai tiêu chí trên thì chúng ta có thể kết luận rằng món ăn phù hợp nhất chính là cháo dinh dưỡng. Các món cháo dinh dưỡng sẽ được nấu dựa vào khẩu vị ăn của từng người.
Ngoài ra, các món cháo dinh dưỡng cũng cần sự đa dạng nhất định dành cho người ốm. Mỗi một món cháo kết hợp với nguồn nguyên liệu dinh dưỡng hảo hạn sẽ hỗ trợ cho người ốm mau chóng hồi phục. Vậy nên, các bạn cần cập nhật và bổ sung nhiều công thức về các món cháo cho người ốm để tạo ra những bữa ăn thú vị cho họ.
Các món cháo cho người ốm thường được nấu từ nước hầm gà hoặc nước hầm xương, giúp bù nước cho cơ thế, cung cấp vitamin, các khoáng chất và nguồn protein dồi dào cho người ốm.
Món cháo dinh dưỡng cao cấp phù hợp với người ốm
Gợi ý 5 công thức nấu cháo dành cho người ốm
Ở công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cũng quan trọng không kém. Các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cung cấp đủ chất xơ, vitamin, đạm, các khoáng chất,... để giúp hỗ trợ giảm bệnh, tăng cường sức đề kháng.
Hãy lưu ngay vào sổ một số công thức "hạt dẻ" dễ nấu nhé:
- Cháo hạt dẻ:
| Nguyên liệu | Cách làm | Công dụng |
- 150gr hạt dẻ đã được tách vỏ. - 150gr gạo tẻ. | - Bước 1: Đun sôi nước, hầm hạt dẻ cùng với gạo tẻ. - Bước 2: Nêm nếm gia vị ăn phù hợp. | Bổ thận, tăng lượng nhiệt trong cơ thể, chống lạnh và còn tăng cường sức đề kháng. |
- Cháo thịt dê:
| Nguyên liệu | Cách làm | Công dụng |
- 200gr thịt dê đã làm sạch. - Rau củ phối hợp. - 150gr gạo tẻ. | - Bước 1: Băm nhỏ thịt dê và luộc với rau củ. - Bước 2: Hầm nồi cháo. - Bước 3: Cháo bắt đầu chín, bỏ hết thịt và rau củ vào. - Bước 4: Công đoạn nêm gia vị có thể lược bỏ hoặc thêm một số gia vị phù hợp với từng độ tuổi và nhu cầu. | Bổ ích khí huyết, làm ấm cơ thể, chống lạnh. |
- Cháo hẹ:
| Nguyên liệu | Cách làm | Công dụng |
- 150gr gạo tẻ. - 100gr rau hẹ. | - Bước 1: Làm sạch rau hẹ, thái nhỏ. - Bước 2: Đun sôi nồi cháo đến khi chín thì bỏ rau hẹ vào. - Bước 3: Rắc gia vị để phù hợp với khẩu vị và tình trạng sức khỏe | Hỗ trợ lưng gối bị đau, ôn bổ tỳ và thận dương. |
- Cháo kỷ tử:
| Nguyên liệu | Cách làm | Công dụng |
- 150gr gạo tẻ - 20gr mộc nhĩ trắng - 30gr kỷ tử | - Bước 1: Làm sạch kỷ tử và mộc nhĩ trắng, sau đó băm nhuyễn. - Bước 2: Đun nồi cháo đến khi chín, cho mộc nhĩ trắng và kỷ tử vào. Thêm ít đường phèn hoặc đường giảm cân. | Bồi bổ gan thận, thích hợp với những người mắc bệnh hộ hấp, da dẻ hay bị nứt. |
- Cháo tôm:
| Nguyên liệu | Cách làm | Công dụng |
- 150gr gạo tẻ - 50gr thịt tôm | - Bước 1: Làm sạch tôm, sau đỏ băm nhuyễn. - Bước 2: Hầm cháo thật kỹ trên lửa riêu và cho tôm cùng một ít gia vị vào. | Bổ thận, hỗ trợ nhức đầu, hoa mắt và đau mỏi lưng gối. |
Các món cháo dành cho người ốm
Trên đây là một số bí quyết về công dụng của cháo dinh dưỡng đối với người ốm, cũng như là top 5 công thức cháo dành cho người ốm, bạn có thể tham khảo và làm ra những bữa ăn dinh dưỡng cho bệnh nhân nhé.